葱花饼是用葱花做成的饼,北方食用的比较多。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、单吃时的葱香萦绕口中,如果再配上些小菜,一碗米粥,可称为一道营养美味的中式小餐。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、 还可卷入喜欢的食材、涂上喜欢的酱料一同食用! 今天就来学习一宽超级简单的葱花饼做法。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
制作过程: 1.盆中倒入500g面粉、5g食盐,搅拌均匀;
2.倒入180ml开水搅匀,然后倒入170ml凉水,搅拌成面絮;
3.用手揉成表面光滑的面团,盖盖儿醒发半小时;
4.调个油酥,碗中倒入等量的面粉和食用油、一小勺食盐,搅拌均匀;
5.案板上刷油,然后放入面团切成四个面剂;
6.面剂揉圆,轻轻压扁,用擀面杖擀成长方形;
7.刷上一层油酥,均匀的撒上葱花;
8.面胚上下对折;
9.从中间对半切开; |